Già solo grazie al nostro delicato metodo di Produzione (aQuapress) – (Brevetto Depositato) la struttura della proteina viene ampiamente conservata e tutti i prodotti Lupovet sono come un balsamo per l’intestino. Siamo stati in grado di dimostrare scientificamente, attraverso l’analisi biochimica delle proteine, che con il nostro metodo di Produzione esclusivo aQua-Press 38°C, non si verifica più nessuna denaturazione termica degli ingredienti.
Il metodo di produzione Aqua-press
Spremitura a freddo a soli 38°, quasi come cibo naturale
Come si può vedere dalla SDS – PAGE (Analisi Biochimica della proteina) non ci sono differenze nelle bande proteiche tra il cibo cotto (Lupovet) senza pressione, come a casa! (banda 2) e il risultato finale (pellet) pressato con aQua-Press Lupovet (banda 4).
La sterilizzazione degli ingredienti cotti attraverso il moderno processo ad Estrusione, cioè ad alte temperature (fino a 133°C) ed elevate pressioni (fino a 30 bar), provocano denaturazioni degli ingredienti, rilevabili dalle analisi biochimiche delle proteine: la sostanza base subisce cambiamenti incontrollabili (banda 3). Vitamine e minerali vengono distrutte da questo processo di estrusione e si rende necessaria l’integrazione con vitamine artificiali.
Pertanto, grazie ad aQuapress, è assicurato un contenuto massimo di vitamine e minerali naturali. Gli intensivi Test sui lotti effettuati da Laboratori esterni (ad. es. Bio-Check Leipzig, LUFA, laboratorio di Johann per il cibo e l’analisi ambientale, Neuwied, laboratori Eurofins, SGS Fresenius Amburgo), garantiscono igiene e sicurezza delle nostre ricette.
Il contenuto di grassi relativamente basso dei nostri mangimi completi, corrisponde alla moderna richiesta energeticamente più bassa e produce un effetto protettivo contro la torsione gastrica che minaccia soprattutto le razze di grandi dimensioni. (vedi studio Raghavan, M. et al 2006)
La procedura di produzione Aqua-press
La procedura innovativa di produzione dell’alimento Lupovet consente di evitare totalmente la denaturazione termica degli alimenti che si verifica con il tradizionale e più economico metodo industriale ad estrusione che prevede doppia sterilizzazione a temperature e pressioni elevate (fino a 133°C, fino a 8 bar di pressione!)
Con la Lupovet, la cottura dei carboidrati e proteine avviene separatamente e delicatamente una sola volta senza pressione! Ciò consente di ottenere un alimento con la massima quantità di vitamine e minerali naturali; l’integrazione vitaminica necessaria è così notevolmente ridotta. Dopo questa unica cottura si procede alla pressatura a freddo a soli max 38C° che permette di evitare la denaturazione termica degli ingredienti. Al termine della fase di produzione, i nostri alimenti secchi, non vengono spruzzati di grassi e altre sostanze appetizzanti!
È proprio per queste ragioni che i nostri prodotti hanno scadenze più brevi rispetto quelli normalmente in commercio… una certezza in più dell’autentica freschezza e di assenza di conservanti chimici!
Ciò che rende unico LupoVet
Lupovet è:
- Esente da ingegneria genetica
- Senza prodotti chimici
- Senza conservanti artificiali
- Senza coloranti
- Senza glutine
- Senza sostanze appetizzanti
- Cruelty free
- 40-45% carne secca
Un vero balsamo per l’intestino!
